Amapola
Papaver rhoeas
Saco de papel; 25 Kg.
Semillas
Grandes propiedades en pequeñas dimensiones
Semillas seleccionadas, calibradas y sometidas a rigurosos controles de calidad en nuestras instalaciones.
Mejoran notablemente el perfil nutricional de los productos horneados y permiten personalizar las piezas por su carácter decorativo, tanto en el exterior de las piezas, a modo de topping, como integrados en la masa.
Amapola blanca
Papaver rhoeas
Avena
Avena sativa
Calabaza
Curcubita pepo
Cañahua (Cañihua)
Chenopodium pallidicaule
Cáñamo
Cannabis sativa
Centeno
Secale cereale
Cebada
Hordeum vulgare
Chía
Salvia hispanica L.
Girasol pelado
Helianthus annuus
Lino dorado
Linum usitatissimum
Lino marrón
Linum usitatissimum
Mijo pelado
Panicum milliaceum
Quinoa roja
Chenopondium quinoa
Quinoa blanca
Chenopondium quinoa
Quinoa negra
Chenopondium quinoa
Sésamo natural
Sesamum indicum
Sésamo negro
Sesamum indicum
Sésamo pelado
Sesamum indicum
Sésamo tostado
Sesamum indicum
Teff Marrón
Eragrostis teff
Teff blanco
Eragrostis teff
Trigo
Triticum aestivum
Trigo sarraceno
Fagopyrum esculentum
Granos inflados
Cereales y pseudocereales inflados, integrales, para consumo directo o para ser incorporados en productos de panificación, para elaboración de productos integrales, galletas, chocolates…
Los granos inflados son crujientes pero también tienen una textura ligera y tierna. En productos de panificación, dentro de la masa, los granos siguen siendo reconocibles y mantienen la misma forma en el producto terminado.
Arroz Inflado
Oryza sativa
Avena Inflada
Avena sativa
Amaranto inflado
Amaranthus caudatus
Espelta Inflada
Triticum spelta
Teff Inflado
Eragrostis teff
Mijo Inflado
Panicum milliaceum
Quinoa Inflada
Chenopondium quinoa
Trigo Inflado
Triticum aestivum
Trigo Sarraceno Inflado
Fagopyrum esculentum
Saco de papel; 25 Kg.
Troceados y sémolas
Los troceados son granos de cereales troceados con una granulometría la cuál permite integrarlos en productos de panificación, galletería y snacks.
Las sémolas tienen granulometrías superiores a las harinas, pueden ser usadas en múltiples procesos.
Sémola de Arroz
Oryza sativa
Arroz Troceado
Oryza sativa
Avena Troceada
Avena sativa
Calabaza troceada
Curcubita pepo
Centeno Troceado
Secale cereale
Girasol troceado
Helianthus annuus
Sémola de Maíz
Zea mays
Soja Troceada
Glycine max
Sémola de Trigo
Triticum aestivum
Trigo troceado
Triticum aestivum
Trigo Sarraceno troceado
Fagopyrum esculentum
Saco de papel; 25 Kg.
Copos
Procedentes de granos seleccionados, son tratados y laminados en molinos especiales.
Se pueden integrar en fórmulas con semillas y otros derivados de los cereales, confiriendo notables valores nutricionales y decorativos.
Aplicaciones en productos horneados así como para consumo directo.
Copos de Avena
Avena sativa
Copos de Cebada
Hordeum vulgare
Copos de Centeno
Secale cereale
Copos de Quinoa
Chenopondium quinoa
Copos de Teff
Eragrostis teff
Copos de Trigo
Triticum aestivum
Copos de Trigo Sarraceno
Fagopyrum esculentum
Saco de papel; 25 Kg.
Salvados
Las últimas tendencias nutricionales para la alimentación humana demandan fibras de diversos cereales y Harinas Polo las procesa con un riguroso control de calidad, el cual incluye la calibración, cepillado y estabilización de las mismas.
Los salvados se añaden en proporciones variables durante el proceso de amasado, aportando a los productos horneados diferentes texturas e incrementando su contenido en fibra dietética.
Salvado de Avena
Salvado de Centeno
Salvado de Soja
Salvado de Trigo
